Le beurre "Charentes-Poitou" fut le premier beurre d'AOC (Appellation d'origine contrôlée) français (1979).
Il est fabriqué dans des laiteries des quatre départements de la région. On peut aussi le rencontrer sous l'appellation : "beurre des charentes" ou "beurre des Deux-Sèvres".
Mais dans l'assiette, il n'a plus le même goût !

Le beurre produit par la laiterie d'Echiré, dans les Deux-Sèvres, bénéficie lui aussi d'une AOC. De loin, avec le beurre de Pamplie, le meilleur...

Echiré beurre de tradition du goût

Pamplie le beurre des chefs

Un peu d'histoire : http://pioussay.wifeo.com/lait-beurre-fromage.php